Jakten etter ørret pers fortsetter

Tur nummer to for året etter pers på ørret. Nok en gang sammen med Roar Aardal ( @Naturmaen )

Se så utrolig vakkert! Foto: Raphael Pedersen

Jeg er mest kjent for hav og sjøfiske, men når jeg får en ting for meg- ja da går jeg inn for det.

Det står høyt på listen min å kjenne kampen fra en stor ørret på ultra light utstyr igjen. Jeg VET at de er der, men de har blitt store av en grunn og lar seg ikke lure så lett.

Foto: Roar Aardal

Se på flexen i Daiwa Tournament AGS stangen min. Kastene den gir er helt enorme.

En noe kjølig mandag kveld, men flott vær likevel. Vinden klarte aldri å bestemme retning heller, og noen ganger var det totalt blikkstille. Blikkstille var også fisken i kveld, dessverre..

Selv testet jeg ut noen helt nye sluker denne gang. For en gang skyld gikk jeg bort fra kobber/rød sluk, og over til mer grønn/gul som jeg nettopp leste skulle være “the shit” på ørreten tidlig vår.

Foto: Raphael Pedersen

Roar holdt seg til fargene som vanligvis fungerer i dette vannet, og det viste seg å fungere nok en gang.

En halvkilos. Foto: Raphael Pedersen

Hold deg til det som “alltid” fungerer er nøkkelen, og det skal jeg fortsette med selv. Denne gang måtte jeg se Roar ta den interne seieren oss mellom. Så på to turer er det nå 1-1 😜 DET skal jeg pynte på neste gang, men forhåpentligvis med den jeg jakter da.. dere vet, den på over 2 kg😎

For første gang på lenge gikk jeg hjem uten en eneste fisk.. “juletre” sluker er ikke tingen for meg. Det er nå godt å kunne skylde på noe annet enn fiskeren da, eller hva? (Hehe)

Foto: Raphael Pedersen

Men forholdene var det ikke noe å si på. Bildene sier vel sitt, og slike turer ut i stillheten er noe av det beste i verden!

Høres snart, vh Raphael, han som blanket totalt denne gang🥴

Sponsor

Snøstorm, torskerogn og småflekket rødhai.. uflaks..

-Vi dro ut i  et vær som de aller fleste hadde holdt seg inne i. Vindkast på 12-14 m/s og piskende snø i ansiktet. “Normale” mennesker hadde nok heller valgt brettspill og varm kakao innendørs. Jeg er ikke normal og dersom jeg først  har bestemt meg for tur skal det mye til for å stoppe meg. Det finnes alltid en mulighet et eller annet sted i fjorden. Selvfølgelig måtte vi utelukke utaskjærs fiske, men det er godt med fisk i fjordene også. Det var kaptein Magne Vorland og fiskekompis Bjørn Olav Digernes som måtte kle seg godt å bli med meg ut i galskapen denne gang.

Det ser rolig ut inne i havnen her før utror, men det varte ikke lenge.  Båten er rigget med Minn Kota maskin i bauen. En autopilot som holder båten i ro slik at man slipper dregg. Luksus! 

-Målet for dagen var å finne vandretorsken  og annen matfisk til å fylle fryseren med. Det er også kjent for mange at jeg mangler arten småflekket rødhai. I Karmsundet som vi fisket i,  er dette en fisk som hyppig dukker opp under agnfiske på denne årstiden.  Jeg har hatt mine forsøk her, men denne haien har ikke latt seg lure av meg.. jeg kan allerede røpe at den dukket opp denne dagen. 

Klokken  09.00 agnet vi tacklene våre og senket dem ned på sjøbunnen. Det kom opp mye glupsk småtorsk og lyr som lett spiste over 5/0 krokene. De var ikke helt den størrelsen vi håpet på da.

Mitt ansiktsuttrykk sier vel det meste? Torsk på 2-3 kg er selvfølgelig ok fisk, men ikke når sesongen er i gang og målet er “10 kilo pluss”. 

Været snudde om senere på dagen. Fra snøstorm til skikkelig “påskevær” Mye mer behagelig. Den nye Daiwa Tournament stangen min står klar og venter på “hugg” 

En helt brukbar hyse på 2,7 kg. Disse er det god fight i! Foto: Bjørn Olav Digernes.

I løpet av timene på sjøen kom det opp godt over 40 fisk, men mye smått som fikk livet tilbake. På topp denne dagen var en lange på 6kg og en “gytetorsk” med circa samme vekt.  De aller største slapp unna oss.. slik er det bare.

Den siste timen før mørket kom,  la vi oss på det stedet som har gitt mest  rødhai i Karmsundet. Jeg ble “plaget” av mye glupsk små fisk, mens agnet til  Bjørn Olav fikk ligge i ro. Så napper det i stangen hans.. han ruller opp og får fisken til båtripen. Han snur seg litt små blek i ansiktet og sier “ups” …

Slik kan det gå gitt! Foto: Raphael Pedersen

For Bjørn Olav er denne haien ikke en ny art. Han har fått en del av dem og dette var faktisk nummer to på samme sted i år. Det ble selvfølgelig en svømmetur på Bjørn etter denne hendelsen 😜 (Tuller)

Det ble litt latter og vi snakket om hvor typisk det er når sånt skjer. Bjørn liker ikke haien en gang og han gjør alt for å unngå den. Kanskje jeg også må følge den taktikken fremover? (he he)

Arter som kom opp under fisket

– Torsk

-Lyr

– Sei

– Kolmule

– Hyse

– Lange

– Sypike

– Småflekket rødhai ( 😬)

Så var det en god kjøretur hjem etterpå. Arbeidet var langt fra over når jeg kom hjem på kvelden. Fisken skal fileteres

img_3236En fin blanding med fisk her. Lange, sei, torsk, lyr, hyse og rogn!

Man må vakumere 

img_3242Legg merke til kolmulen der

Tackler skal vaskes og tørkesog rognen trekkes 🙂

Alt i alt en fin tur! Neste gang skal rødhaien opp på min stang 🙂

Vh Raphael

” Kan det spises” hos Nrk

Øyvind Næsheim og meg selv, ble invitert til NRK bygget i Rogaland -fredag 15 september, for å prate om og tilberede litt annerledes fiskeslag.

Fantastisk måte å få ut dette konseptet til folket!

Næsheim og meg brenner for det samme, nemlig mangfoldet av kvalitetsmat som havet vårt byr på. Ikke rart at vi fikk klaff fra første gang vi møttes for over et år siden.

Det var noe kort varsel, men jeg rakk å fiske opp litt forskjellig ymse som vi kunne servere NRK vertene.

Ulker, svartkutling og tunge. Dette sto på menyen som Ingvill Bjorland og Mari Friestad i NRK skulle få smake.

Her brukes alt! Skjelett, hode og kjøtt! Superkokk Næsheim gjør magi!

Vil du høre sendingen?

Her er link. Trykk på “kapitler” og velg “

Kan det spises”

https://radio.nrk.no/serie/distriktsprogram-rogaland/DKRO02018517/15-09-2017#t=1h5m12s

Jeg lagde også en liten “behind the scenes” video som du kan se her.

Knallgøy!!

Vh Raphael

Rapport: Havfiske i Sotra området-Nye perser og ny art. 

Da var nok en helg med fiske over. En svært innholdsrik tur! 


Avreise tidlig fredags morgen. For første gang i mitt liv skulle jeg fiske på  Fedje som er kjent for bra fisk. Ut på det åpne hav etter stor gytende lange. 

Først en sjapp tur innom fetter Sebastian og vi var på vei. Fremme ved Aksdal møtte jeg Frode Pedersen som driver Salar sport. Der ventet han med to splitter nye Daiwa stenger som skulle testes denne helgen ( mer om dette kommer) Du snakker meg om service! Vi ville jo selvfølgelig ha mest mulig med fiske timer på Fedje.  Frode snill som han er, møtte oss på veien for at vi skulle unngå en omvei til Haugesund. Takk ! 

For en super service. Agn og nye stenger! Foto: Sebastian Rinaldo Pedersen

Så var det bånn gass videre! En sjapp tur innom Campelen på bryggen i Bergen for å hente litt stasj og mer agn. Hos Campelen hadde Kristian Mæland pakket alt klart til oss slik at vi nådde Hellesøy i god tid til havfiske. Superservice! 

 Espen Knarvik og Henrik Knudsen ventet med skjærgårds jeepene. Nå skulle vi endelig fiske ! 

Bånn gass over 3-4 meters dønninger
Til havs
 

Det ble noen gode timer med fiske og opp kom det ok langer og plagsomme brosmer, men desverre ikke noe som kunne kvalifisere til ny pers.Slik er det noen ganger. Man kan ikke alltid få det slik man vil 😎 

Stampen ble full 🙂

Etter 5 timers fiske var det på tide å komme seg på land før mørket slo til. 

Fisk ble det uannsett om det ikke ble pers! Helt “innafor” hyse, langer og en liten uer. De nye Daiwa stengene fikk kjørt seg godt denne dagen. Foto: Sebastian Rinaldo Pedersen
Fingen også…
 

Når vi kom til land traff vi på “storfisk dronningen” Judith Brommeland. Hun la merke til at hendene mine hadde fått kjørt seg litt på havet og bandasjerte meg opp 😁

Ja, dette er ikke ment som et slik f*ck you bilde😅 Jeg skulle bare vise min bandasjerte fing. Takk for hjelpen Judith 👍 Foto: Sebastian Rinaldo Pedersen

Lørdag: Ny dag og nye muligheter. I dag var det ny art som stod i fokus for min del. Nå var det strømsilden som skulle til pers. Strømsild er normalt sett ikke et problem i det området vi skulle fiske etter den. Er årstiden riktig og ikke minst guiden,  skal det være relativt enkelt å få notert seg denne vesle fisken. Problemet var bare at i år har det vært lite strømsild å få så langt. Det endret oddsen noe for min del. 

– Henrik og meg selv var oppe før de andre denne dagen og la ut tidlig på morgenen i sol og minusgrader. Rett og slett en deilig morgen. 

Tronix Sabikirigg #12 med litt makrell er effektivt til strømsilden
 

Vi fant stedet på kartplotteren og begynte fiske vårt. Vi jaktet strømsild  nede på bunn på cirka 40-60meters dybde. Ikke et napp utenom en liten sypike som kom opp på Henrik sin stang. Timen gikk og vi flyttet oss litt dypere. Da nappet det forsiktig på stangen min. Happy days! Opp kom arten! Art nr 77 var et faktum. Strømsild på 108gr. 

Art 77. Strømsild 108gr. Foto: Henrik Knudsen Vågenes
Ny art fortjener litt feiring👍 Takk for hjelpen Henrik!

Da var jobben gjort! Vi kjørte videre for å møte resten av gjengen som fisket etter større fisk.

 Jeanett Brudeseth Bersås hadde kommet for å teste ut havfiske sammen med oss denne helgen. Hun debuterte forøvrig med å fiske opp et bildekk fra dypet. Hehe! 

Sliten etter en halvtimes trekking av bildekk. Foto: Raphael Pedersen

Espen spanderte storbåten sin på oss denne dagen. Til tross for en solrik morgen, visste vi at været kom til å snu etter lunsjtider. Vind og høljeregn var på vei.

Kaptein Knarvik
Vi må unne oss litt tak og komfort noen ganger på sjøen.

Men fisket var fryktelig dårlig denne dagen. Det var lite å hente. Utenom bildekk(😂)  småsei, lyr og selvfølgelig min nye art tidligere på dagen da. For min del var jobben gjort👍

Søndag: 

Egentlig bare litt “ymse fiske” på gang. Ikke en konkret plan, utenom at Jeanett skulle få seg en ny pers eller noen nye arter fra sjøen. Fisket fortsatte like dårlig som dagen før. Svart hav som vi sier. Jeg har hatt mange fisketurer til området rundt Bergen, men så dårlig fiske som Lørdagen og Søndagen bydde på har jeg aldri vært ute for her tidligere. Ikke Espen heller som har fisket her i årevis. Skulle nesten trodd det var “ramadan” i sjøen. Merkelig… 

“Svart hav” hvor er fisken?? Foto: Jeanette Brudeseth Bersås
Daiwa Saltist Advanced interliner og Penn Fathom 40 -2 speed: Foto Raphael Pedersen

Vi flyttet fra sted til sted uten noe hell. Jeg fikk opp en svarthå som var klar ny pers. 790gr (Specimen)  

Neste hai som kom opp var også ny pers. En hågjel på 1225gr. Haiene ble høydepunktet denne dagen.. utrolig nok. Utenom disse fikk jeg opp en liten lange på 4-5kg. Svært tregt fiske som rammet samtlige av oss.

Ny pers på hågjel. Foto: Jeanett Brudeseth Bersås
 

Vi hadde håpet at Jeanett skulle få kjenne på noe storfisk når hun ble med oss på fisketur. Normalt skal ikke det være noe problem på disse stedene. Men som sagt, denne helgen bydde på uforklarig dårlig fiske. 

Hun fikk notert seg 2 nye arter da. 

Svarthå: Foto Raphael Pedersen
Hågjel foto: Raphael Pedersen

Hun var forøvrig fornøyd med haiene og veldig facinert av dem. Så det er bra! Det er alltid gøy første gang, men etterpå blir de en plage😆

I et siste forsøk på storfisk, dro vi ut på åpent hav for å jigge etter stor lyr. 15-20 min fikk vi, før vi brått måtte snu på grunn av været. Man leker ikke med livet, havet skal respekteres! Jeg er forøvrig glad for at båtføreren var Espen Knarvik i dette tilfellet. For havet ble svært røft og da er det greit med en erfaren skipper!

Til tross for et overraskende dårlig fiske var turen moro som alltid! Masse deilig lange kjøtt ble med hjem. Ny art, to nye perser og masse moro! 

Takk for turen Sebastian, Espen, Henrik og Jeanett. 

Ps: Jeg skal fortelle mer om de nye Daiwa stengene i neste innlegg. De er fenomenale! 

#Fisk til folket- knasende god fiskegrateng

I Fisk til folket er målet enkle og folkelige fiskemiddager.

Fiskegrateng faller i smak hos de fleste og er gir oss foreldre muligheten til å lure inn masse gode grønnsaker og fisk på en veldig smaksvennlig måte. 

Tid: ca 40 min. 4 porsjoner. Middagspris: Ca 57kr

Denne gang bruker jeg frossenfisk fra frysedisken. 17 kr for 400gr sei. Funker bra til hverdags grateng👍

400 gr =17kr

Husk at når du lager maten selv, bestemmer du hva eller hvor mye du vil ha av fisk eller grønnsaker.  Valget er ditt👍

Hva gjorde jeg? 

1. Makaroni på kok.

2. Finhakket gulerøtter og løk

3. To egg. Separer plomme og eggehvite hver for seg.

4. Hvit saus:  Smelt smør og tilsett et par ss mel. Visp inn litt og litt melk (ca 3-3,5dl brukte jeg) Jeg vil ha en ganske tykk saus. Når du har funnet riktig konsistens, skru ned varmen.

3. Trekk fisken og sil av mest mulig vann.

4. Så tilbake til den hvite sausen. I med makaroni, men ikke for mye(!) Visp inn en og en eggeplomme, smak til med hvit pepper, sort pepper og salt. Så har du i  fisken. Mange oppskrifter sier du skal ha eggeplommene i etter fisken- jeg gjør ikke det, for jeg vil ikke ødelegge fiskestykkene med visping.

5. Smør en ildfast form

6. Stivpisk eggehvitene og ha det forsiktig inn i blandingen.

Så er du “good to go” som de sier på engelsk. Ha blandingen i den smurte formen. Litt ekstra pepper , salt og gressløk før du topper med litt ost og grilijermel + en god ekstra virgin olivenolje.


I min ovn kjørte jeg dette på 180 grader i ca 30 min. 


Knasende god fiskegrateng, servert med enkel råkost-salat. Bruk poteter som tilbehør om du ønsker. 

Ps: Det er mye du kan gjøre. Dette var den enkle versjonen. Bruk gjerne erter, purreløk, ingefær, sitron eller forskjellige kryddere. Gjør hva du vil , du bestemmer😁Det fine me å lage mat fra bunn av er at du selv kan bestemme. Så har du også kontroll på hva du får i deg 😎 

Vh Raphael👍