Rask mat av ‘tunfisk på boks’

Posted by

Julen er over og en magrere kost bør vurderes. 

Typisk for denne årstiden er og luftveissykdommer, derfor trengs noe som rensker bort disse bakteriene. Denne retten er proteinrik, full av bakteriedrepere, varmende og styrker immunforsvaret. Prislappen kan man heller ikke klage på. 
Tunfisk på boks kan ikke måle seg smaksmessig med den ferske versjonen. Heldigvis inneholder boksversjonen masse av de samme helsebringende næringsstoffene.  

Mitt valg er tunfisk i vann. Noen spiser det som pålegg rett fra boksen, men jeg liker best å ‘ fiffe’ det opp litt.

  • 1 boks tunfisk i vann
  • 1 fedd hvitløk
  • En kvart gul eller rødløk
  • Jalapenos (etter smak) 
  • Pepper
  • Olivenolje til steking
  • Ekstra virgin olivenolje(topping)
  • Kruspersille (topping)

Det hele er gjort på 5-6 minutter. Jeg surrer finhakket hvitløk og løk i olivenolje før jeg tilsetter fisken, hakket jalapenos og smaker til med pepper. 

Hermetisk mat har ofte et høyt saltinnhold og dette produktet er intet unntak. Jeg tilsetter ikke ekstra salt i retten. Topp det hele med kruspersille eller gressløk og ha over litt god ekstra virgin olivenolje. 

Dette funker som pålegg på godt brød, i salat eller med ris som tilbehør. Prøv 😊

Deilig og rask mat!

Masse smak, sunt og billig! 

One comment

Leave a Reply